Qualidade no preparo de alimentos é tema de curso

Começando a semana consolidando projetos de políticas públicas para o Sistema de Inspeção Municipal - SIM e incentivo técnico às Agroindústrias e produção local, a secretaria de Agricultura, em parceria com a Emater, através da Prefeitura de Mariana está promovendo o Curso de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos. O curso com duração de 20 horas, está sendo ministrado pela instrutora, Luane Fagundes, Nutricionista, Especialista em segurança em Alimentos e Mestre em Qualidade e Inovação em Alimentos, que atua pelo SENAI há 8 anos, pioneira no curso, com trabalho reconhecido em todas as regiões do RS. A nutricionista explica que por se tratar de um curso que trabalha muito com legislação, a didática aplicada em suas apresentações tem foco na prática, no dia a dia do aluno. - o aluno se interessa muito mais pela forma como é aplicada a legislação, como faz, como devo fazer e o que isso muda na minha rotina, complementa. O prefeito em exercício, Betinho Golanski deu as boas-vindas aos alunos, acompanhado pelo secretário de Agricultura, Moisés Segaspini e pela Extensionista Rural da Emater, Fernanda Côrrea, lembrando que este é apenas o primeiro (do ano) dos incentivos técnicos para qualificação dos produtores que a prefeitura vai oferecer. O curso com 26 inscritos já conta com um lista de espera, para uma próxima edição. Até quinta-feira (28), o curso estará acontecendo no período da tarde, no Farol do Saber. Por conta da Pandemia, todos os protocolos sanitários estão sendo aplicados.